美食日记：每周进步一点点

为了搞好周末陪读的伙食，我是绞尽脑汁地做菜，上周末试做了几道新菜，比较成功，厨艺算是有了一点小小的进步。

一个是蒸香肠与香干。由于在单位食堂吃了这个菜，觉得味道不错，于是自己动手做起来，买了几根唐人神香肠，几块武岗豆腐，然后拌点佐料、剁辣椒、老干妈，蒸上25分钟左右即可，蒸菜其实既简单又方便，而且味道很好。

另一个是拆骨肉炒荷包蛋。周末买了两根大骨头，先用骨头熬汤来煲汤煮面，然后剃了骨头上的肉，再煎几个荷包蛋切碎，配上我们湖南的辣椒蒜子等佐料，一碗下饭的拆骨肉炒鸡蛋让你可以吃两碗饭。

还做了香辣鸡翅、香辣基尾虾，又香又辣，太过瘾了，我和儿子吃得津津有味，全部光盘行动。（可惜忘了拍照）

看着儿子吃得开心，即使辛苦我也开心，每当自己取得进步时，除了对厨艺有了更大的兴趣外，更多的是提高了自己的信心。

下周继续努力，不断地学习，不断地创新，不断地试错，不断地提高。