玛丽的美食记

吃在中国,味在四川,这是一个能留住你的胃也能留住你的心的城市

2018-09-08  本文已影响2人  玛丽的美食旅行记

四川自古以来就有“天府之国”的美称,有“吃在中国,味在四川”的美誉。四川的川菜是中国四大菜系之一,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称。

​成都是一个宜居城市,慢悠悠的生活节奏加上丰富的饮食文化,多少人心之所向,此生一定要到成都的街头走一走。

成都:享有“天府之国”的美誉,赵雷那句歌词:“成都带不走的只有你”已经深入每个人的心。

成都冒菜

起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜与火锅的区别就是这个汤也可以喝掉。选择:一人冒二人串串三人火锅,冒菜是一个人都可以吃的美食噢~

四川担担面

四川成都著名的传统面食小吃,四川的代表小吃,去成都必吃。据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因此而得名。

自贡:有“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”和“美食之府”之称。

自贡冷吃兔

自贡的民间传统美食,营养价值高,有句话叫做“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。

攀枝花:南方丝绸之路"上重要的交通枢纽和商贸物资集散地。

红锅黄辣丁

红锅黄辣丁是一道四川的名菜,攀枝花这边特别盛行。

泸州:中国历史文化名城,历史悠久,著名,泸州老窖。

泸州白糕

以“美、嫩、香、甜、爽口”的特点闻名全川,泸州特色糕点。

绵阳:中国唯一的科技城,重要的国防科研和电子工业生产基地。

绵阳米粉

四川绵阳地区汉族传统名吃之一,地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。

遂宁:素有“东川巨邑”、“川中重镇”、“小成都”之称。

遂宁白菜豆腐乳

四川遂宁的地方特色名菜,它能增进食欲,非常好的下饭菜哟。

乐山:乐山是四川粮食、副食品、清洁能源、新材料和建材生产基地。

乐山钵钵鸡

四川乐山的地方特色小吃,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品煮熟冷却浸入佐料里面,吃多少拿多少,重庆四川很多美女都喜欢吃这个呢。

宜宾:素有“长江第一城”之美称,被誉为“西南半壁古戎州”。

宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一,因为此面油重无水,点火即燃,所以成为燃面,到四川必吃的面。

广元:素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称。

广元凉面

四川省广元市的传统面类特产,它的外型和陕西凉皮近似,但原材料为大米而不是面粉。

南充:国家规划定位的成渝经济区北部中心城市,四川省东北城市群的双核之一。

川北凉粉

四川南充发源,中华名小吃,辛辣劲爽遇到豪爽随性,川北凉粉可谓是南充文化的一个缩影。


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本文出自作者玛丽的美食记原创(微信公众号:marymsly),未经同意禁止转载。

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