厨房故事

                        粉色面条

近年似乎流行带颜色的饺子、面条、馒头之类的，不过外面带颜色的馒头、面条我不敢买，怕有狠 活。

那天去早市买菜，买了一把苋菜，茎叶都是红的，炒了一个蒜蓉苋菜，汤汁拌大米饭，米饭都是红红的，突发奇想能不能用这个汁和面。

查了一查，不需要榨汁，只需要熬汁就好了，切下它粗壮的杆，上次吃发现杆有点硬，偏老，正好熬汁，水少许，加入苋菜杆，熬几分钟后水就变红了，凉得温温的，和面，这个时间你可以忙点别的。

苋菜叶子洗净切几刀，待会凉拌叶子。

西红柿鸡蛋卤，每个妈妈做的味道都不一样。一不小心酱油倒多了，有点黑，黑就黑点吧，自己吃不嫌弃。

此时水温温的，和面，据说手擀面越硬越劲道，面和得硬硬的，揉着都费劲，盖上盖子醒一会儿。

拌苋菜，烧水，家庭主妇做饭就是这么有条不紊。水快烧好，摇个人儿，合伙人上场，腾腾腾，三下五除二，感觉人家也没费什么劲，面就擀好了，到底是臂力大有优势，擀好正反折叠几次，手起刀落，面条切得不宽不窄，不厚不薄，剩下的交给我，三滚三落，面条煮好了，颜色不那么红，微粉，粉色娇艳，面条看着也格外年轻些，不知道吃了会不会也显年轻些。

浇上卤，搅拌一下，搭配上凉拌苋菜，清清爽爽，是夏天的味道。