吃了“文物”

台北故宫人气文物有三件：一块肉、一棵菜、一口锅。其实就是肉形石、翠玉白菜和毛公鼎 。

故宫的餐厅很有经营头脑，把它们做成了菜，还有咸有甜。

这是肉形石和翠玉白菜的甜品，基本原料是红绿豆沙、芸豆沙浇上蜂蜜。怕白菜立不住，还用芸豆卷做了拖儿。

咸的是一块蒸的软烂的东坡肉，和一棵用瑶柱汁浇的奶白菜，上点缀一只小虾。

毛公鼎是国之重器。

牛肉面是台北招牌，面装在做成毛公鼎形状的白瓷容器里。

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2024、4、19