手工

2021-06-28  本文已影响0人  艾玛爱读书

从小就是手残党,唯一值得骄傲的手工就是包饺子。

这门手艺还是逝去的父亲交给我的,两个手食指交叠,面皮的边缘就放在交叠的中间,再用适中的力道一压,就成型了一只饺子。

成型时,一定要记得两个手掌需要空出来,自然而然地让饺子在中间的空间里自由伸展,鼓出美美的肚子,这样造型的饺子煮熟以后,就会很有卖相,珠圆玉润的感觉,让人特别有食欲。

父亲教给我的生活技能还是不少,原来觉得自己好傻,没学会几样,只有这个做饺子还演练到现在。其实,也是源于儿子和我都喜欢吃,其他技艺也就荒废咯。

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