三里屯网红餐厅北27号·廿七禾尚不输新开的Shake Sha

2020-08-15 本文已影响0人赤道桑

Shake Shack的排队太夸张了，人山人海、持续不断、乌央乌央，随时都是长长长长……….的队伍，都是排队需要点餐的吗？等排到会不会都饿过了？室外排队，夏天那么热，冬天又那么冷。还那么聒噪，且被去屯里的人围观，或许被围观就是排队的意义吧？

穿过喷泉广场往里走不远，有一家面食店也是值得打卡推荐-北27号·廿七禾尚，路程也不绕看到康二姐右手边即到。

北27号·廿七禾尚

也是一家网红店，不过人并没有Shake Shack那么夸张，就算排队也不会等太久，翻台很快。

二次打卡这家餐厅，跟上次来的环境大不一样，之前的环境印象里是开放空间，感觉还是在居民区里，中间一张大通铺桌子，一干人等围桌就坐。

如今虽说也是在居民区，但整体环境发生了很大的变化，起码不像是胡同里穿进去七拐八绕的，就餐环境deng次也提升了不少，体验比较好。

营业时间：
周一～周五：11:30～14:30 17:00～00:00
周六～周日：11:30～00:00

就餐环境：
网红打卡地，7点前貌似还不用排队吧，吃完8点出来外面排队很多了，地上地下都可以就坐用餐，地上有几个座位有意思，跟卡座一样，地下有几个小包间，不过基本没啥机会，只能做外面长条桌了，整体空间比较小，翻台也算比较快，厨房在地下一层，不过没啥兴趣观看。

体验菜品：

兰州酿皮

「兰州酿皮」真的好吃哦，不过很容易断，韧劲稍差，整体口感还是适合拔草一波。
这个很像小时候在村里老家母亲做的rang皮，是用锣锣蒸的，面&水和成稀稀的，舀一大勺放在贴皮锣锣里，来回摇晃使得rang皮原料在锣锣里均匀分布，放进烧开水的锅里蒸，不用蒸太久，出来连同锣锣在凉水里冰一会儿，然后徒手直接就拿出来，rang皮折起来切成长条，脚上醋蒜汁就可以吃了。这俩长相上很像，口感就不评价了。

虎皮尖椒

「虎皮尖椒」对我这个陕西人来说，不怎么辣，一般般，可以尝试下，味道还不错的。其实这个就是腌制的辣椒，因为太软了，吃起来很容易因为尖椒里的丝儿而反感，如果有人不能吃辣那就更不建议尝试了，不过我一般都是直接一整个全部放嘴里，反正嘴里嚼，丝不丝的就无所谓了。
这个菜品吧，跟小时候在村里家里自己用盐腌制青椒感觉差不太多。用粗一点的辣椒，去掉屁股，把里面的籽儿（最辣）扣掉留出空间然后撒一点盐进去，放一下午就可以就着馒头吃了，不过辣味是一点都不减少。