钩子产品是干嘛用的?

2023-12-23  本文已影响0人  热爱餐饮的辛老师

      最近感觉皮肤有些干,因为等着美妆折扣店开业,所以没有计划买护肤品,大概是美团团购了解到了我的心意,后台推荐了皮肤补水,看了价格感觉不错,略高出面膜的费用,找人给做一次护理,还有一贴面膜可以用,于是搜索了一下果断下了单。

      一家面部护理品牌连锁店,一款面膜价格就可以来一次清洁加补水,还不错,到了店里我第一件事,自觉验券,小姐姐介绍了这一款补水和另外价格高出一部分的补水区别,我想着既然花费了时间,我果断换了,在护理过程中,小姐姐简单介绍了一款更划算的,适用于新客的次卡,我觉得还可以,同意了,当然在做的过程中我想改变主意,只是改变的话还没有说出口,次卡相关项目开始,我也就算了,心理状态大概就是,到了这个年纪还能活多久,在有限的生命里活的别那么皱巴,变美哪个女人不希望呢?所以,钱花了,项目做了,效果有吗?有。明显吗?有点,但是还得坚持,由此一来,这个次卡也值。

      这一次的护理让我对钩子产品多了一层理解。这段时间为了更好的做好团购,一直在做菜单设计,说的最多的就是这个钩子产品设计,但是钩子产品对店里的售卖影响很大,最高的时候钩子产品顾客数占到总客户数的20%,这个产品持续时间比较久,导致店里产品售卖结构失调,我最终选择下架。现在团购流量明显降低,我需要再度调整,这一次再调整的时候再一次提到钩子产品,我一直在思考这个究竟怎么做?钩子一定要有,看你怎么设计,今天的体验给了我几点启发:

1.钩子一定要和店里其它产品明显区分,产品可升级,可搭配其它产品共同售出。

2.销售话术,人员需清楚钩子产品验券时建议进行升级,给一些搭配建议,当然要避免引起反感。

3.选择什么样的产品做钩子?上次去一家羊肉汤家用餐,店里90%的人会选择羊杂汤,但是他的团购是烩面、泡馍,那个时候我们做了分析,结论是有影响力的店不会拿自己店里热销的产品来做,新店要拿自己的招牌产品来做,招牌才会产生口碑,线上线下都是好口碑,偶尔增加一些新产品,这个也不错。

        一定的生活体验是必要的,说不定我们会有不一样的收获。

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