春天，请君多吃嫩芽!

文/云仙子    2019-3-30

云仙子摄影（枸须子做成的麦饭）

【云仙子品味生活】～来自白鹿原的绿色环保健康美味～一种嫩芽做成的喷香麦饭，这是年愈八旬的婆婆的手艺。

先生今日回老家，婆婆用爱心专门为我蒸的麦饭。

晚上，我用菜籽油配蒜泥和上周日从山民手中购的水嫩鲜蒜苗‘’磁拉-----‘’一炒，那个香味夹杂着婆婆的爱和春天的味道扑面而来……

亲们，那么，你能猜出这款麦饭是用什么‘’嫩芽‘’做成的吗？

春天，请君多吃嫩芽!

春天，万物复苏，花朵开放，香椿，韭菜，枸杞，桑叶等树木也都发芽了。那些嫩嫩的芽不仅好吃，也有很高的营养价值，都是纯天然的绿色食品。

春天，是生发的季节，应该多吃“嫩芽绿叶”，鼓励生发之气，这就是顺应了时节，以确保我们身体康健，无论是工作学习身体倍佳。

春天，请君多吃嫩芽! 春天，请君多吃嫩芽!

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”为什么会有这样的说法呢？

中国饮食文化博大精深，“不时不食”是精髓所在。万事万物生生息息都有自己的规律，食物当然也有自己的时节。这就是中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。因此上，在日常饮食上，我们应尊从大自然，顺应自然规律，多吃应季应时的瓜果蔬菜，少吃反季节的食物。

春天，请君多吃嫩芽!

那么为什么春要吃“芽”呢？因为春天是生发的季节，应该多吃“嫩芽绿叶”，鼓励生发之气，这就是顺应了时节。

春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，常食可以促进阳气升发。多吃一些芽类蔬菜，例如豌豆苗、黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、香椿芽、苜蓿、白蒿等，有利于肝气疏通、健脾和胃，缓解春季气候干燥所导致的“燥热”。

一年只有一个春天，希望大家千万不要错过这一季‘’吃嫩芽‘’的大好机会哦。多吃‘’嫩芽‘’，养肝健脾，身体健康，精气神俱佳，工作学习生活才能更得劲!