做法简单，下酒又下饭的椒盐鸡翅

将油炸好的鸡中翅稍加工一下，浓浓的椒盐味，下饭又下酒，做法简单可为你增添一道家庭美食。

1、备料：鸡翅8个，生抽1勺、盐适量、鸡粉少许、料酒1勺，蒜5瓣，姜1块，青椒1个，葱1根；

2、鸡中翅八只，将鸡翅对半斩块放入盆中，加入适量生抽、盐、鸡粉、料酒抓匀后腌制20分钟；

3、蒜、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用；

4、起锅热油，油温6成热时放入鸡翅中火炸至定型；

5、捞出后放置片刻，继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次；

6、锅内留油，放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜爆香；

7、倒入炸好的鸡中翅，撒上适量椒盐翻炒均匀，出锅即可。椒香入味，端上桌后家人吃得津津有味。