2023年，我在百家号里的美食碎碎念之五十五

#爱美食爱生活#在我的记忆里，吃饺子是过年的标志，但现在的日常生活中，饺子已经是家常便饭了，想吃就可以包。同时饺子的馅也变得丰富了很多。

以前在老家，记得大都是萝卜馅或者韭菜馅，因为这两种菜都是自己家里种的，有肉馅的，也有素馅的。

那个时候，馅料也要纯手工切碎，饺子皮也得一张一张的擀，包好的饺子下到大铁锅里，旺火烧三开基本就可以出锅了。

如今隔三差五就会包饺子吃。而且有莲菜馅、白菜馅、酸菜馅、西葫芦馅、胡萝卜木耳馅、鸡蛋虾仁馅等等，甚至还有人用西红柿包饺子，据说也好吃，但我没有尝试过。

下午的天气很暖和，街道上挤满了人和车辆，还有周六下午依然上课的孩子们……天热，人多，大概这个城市的夏天就要这样开始吧。

（以上美食碎碎念记录于2023年3月）