“吃”之我见

黄河食渡，是兰州新起的一处夜市，可能此刻再用“新起”一词已有所不妥，实在已流行了一段时间。但是对我而言，真的是听说已久，只是无暇一览。今天晚饭后，沿着河岸过桥散步，才有幸一睹芳容。正如其名，里面的吃食满足了人们对于夜市的想象，但是对于格局布置也超乎人们的想象。曾经一度空闲的桥下空间被充分利用，虽有些简单，却不简陋。看着里面不失热闹的人群和店铺，不禁回味起中国的食文化。俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。中国人以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗？答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识。说人就叫“人口”；谋生就叫“糊口”；职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭；说书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。饮食，说白了也就是吃饭。此刻，我终于深刻地了解了中国人的“吃饭”文化。