民宿琐思
今天的行程很满，一早出门，围绕打造我们民宿的主题去了好几个地方，晚上回来一家人都感觉很疲惫。简单总结下，我认为今天应该是有史以来几家人共同讨论最有效的一次。
重视
目前的情况是，房屋的基建已接近尾声，两边其他的住宿也开始进场打地基，这样的情形可能也给了大家箭在弦上不得不发的感觉，一早上就在工地上对细节进行了讨论。明显能够每个人应该都把自己真正的放在了这件事情里面参与。在现场敲定了很多之前不明确的问题。遗憾的是庭院规划设计师一直未拿出方案，这一块肯定只能放在最后了。
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细节·蜡染坊
民宿的主题仍然只有大框架，没有具体的细节方案。中午吃过饭，d姐安排大家一起去葛仙山门口的蜡染坊体验。这个蜡染坊实际就是以前的葛仙山游客接待中心，现在在接待的基础上做了一个蜡染的体验地，还可以喝茶，看书。也就是做成一个文化展示地。
虽然整个布局缺乏温馨感，但是在细节上还是有一些特色。他们主要是把干花和鲜花相结合，搭配一些非常简单的玻璃瓶，加上书架的图书和蜡染成品展示。整个感觉就显得非常的文艺范。我们在民宿的软装上可以借鉴。
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细节·反复讨论
小朋友体验蜡染，大人们则一遍喝茶一边在图纸上，对每一间房和每一个功能区进行讨论，对早上在现场提出的问题进行梳理。
讨论进行得比较顺利，基本确定方案后，再次回到房屋现场，把图纸上的东西和现场相结合，抠细节。着重研究了汤池的摆放位置，与其他两家人关于围墙和过道的修建方案。订出初步计划，后期可能还是会进行调整，这是不可避免的。
细节·无所事事
“无所事事·梧桐”是政府扶持打造的七个民宿之一，今天正好开业，一群人正好前去参观。
这家民宿主要是工业和现代相结合的风格，据说是鼎鼎大名的浮云牧场老板投资的。但整个风格看下来，大家并不是非常买账。尽管能够看出家具的使用很有品质，但情怀和特色不够，一些细节色彩搭配不能让人赏心悦目。唯一可以借鉴的是有几处依靠自然景色设计的庭院很适合拍照。比如搭建伸出到外面小河上方的木栏，放一些漂亮的软沙发，比如相连的几棵枯木桩上摆放的蜡烛。一不小心都可能变成网红。后期我们的民宿细节也可以借鉴。
该民宿主要定位在商务聚会或婚礼等聚会，又由浮云牧场老板注资，故价格也较高，不能作为我们的参考。
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细节·东南亚菜
晚上去体验了一家私房菜，地点在一个比较偏远的社区内，把居住的四层楼改成了一家主要经营东南亚菜和养生按摩的私人会所。
装修主要以泰式风格为主，中式风格混搭，菜品也是东南亚菜和川菜的结合。在在菜式上不过都加入了香茅和薄荷的味道。这些并没有特别吸引我，比较感兴趣的还是他们的服务模式。因为他们的餐都是需要预定的，按照所定的人均价格进行配菜，并且有专门的服务员进行服务。除了让人感觉私密性比较强以外，消费体验也随之升高。
我们的民宿餐饮的定位方向必须提早确定，不论是私房菜还是家常菜，都必须做出自己的特点来。
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接下来要做的事，主要体现在各个细节上
1、督促设计师在平面设计图的基础上，尽快拿出具体装修方案，评估预算，装修尽快进场。
2、提炼亮点，打造民宿主题，为即将打造的文化做准备。比如让主要执行者人员提早培训学习系统知识，是自己尽快专业化。
3、对经营范围再进行细化，拍板并落实，制定具体经营方案。
4、对运行流程进行细化，制定具体到细节的流程制度。
