很多抱怨，是因我们缺少智慧

今早的主食是“锅出溜”。

我先解释介绍一下东北人的锅出溜是啥，怎么做的。发面时，面要多放水，最好用牛奶发面，用筷子搅拌均匀，稀稀的，几乎可以说越稀越好。然后第二天把发好的面正常放小苏打。我是用电饼铛烙的，用饭勺盛一勺，把电饼铛左歪歪、右歪歪，让面自由流淌均匀，面熟了，锅出溜就做好了。如果孩子喜欢吃酥脆口儿的，就多烙一会儿。那么薄，多加热一小会儿就很酥脆了。

像小时候我妈妈做的煎饼，只是锅出溜更简单、方便，妈妈做的煎饼太好吃了，就是妈妈太辛苦了，做一张煎饼，妈妈要来来回回在煎饼nao（四声）子上刮面好多次。

像煎饼果子的煎饼的做法。

哈哈，来吧，说我今天想说的重点。

我看到了桌上的几天前做的牛初乳，想，如果我把牛初乳切碎放到锅出溜的面里，应该可以的很好吃的。前些天，我就把切碎的牛初乳放到鲜虾饼里了，哇，闻着鲜虾饼比以前更香了。

今天的锅出溜没有闻到“更香”。也没吃出什么特别。但牛初乳吃到肚子里了，营养还是在的。

“大妞，去年你爸爸给你买那么多奶酪棒，你吃的够够的，我都烦死了，你不吃，都搁过期了。”

“哎呀，妈妈，”大妞皱着眉，一脸苦相说，“我一看我爸买那么多，我都吃腻歪了，根本不想吃了。”

“那时候，我就没有智慧，把乳酪棒切碎烙饼呗，就像这样，”我指指锅出溜，“不就得了，何苦把好好的东西吃成了负担，愁够呛，放过期喽。”

想想我们是不是所有的苦恼，都是因为我们缺少智慧，缺少思考，缺少知识和经验呢？