火遍全网的哈佛蔬菜汤，减脂、抗癌还美味

书名：《哈佛蔬菜汤》

作者：【日】高桥弘  著，  安忆  译

出版社：天津科学技术出版社

出品方：快读·慢活

类型：生活方式·健康

说起汤，你第一个想到的是什么？是不是最常见的鸡汤、鱼汤、排骨汤……

但是你知道吗？其实这些汤只会养你的骨、养你的肌肉，而真正能养你的生命的，是另一种汤，叫做哈佛蔬菜汤。

在这本火遍全网的“哈佛蔬菜汤”中文简体版的《哈佛蔬菜汤》里，作者就给我们介绍了哈佛蔬菜汤的相关知识。

注意喔，这可是哈佛教授亲授的一款常备抗癌蔬菜汤，简单易做，最重要的是，它能够帮助人体激活免疫细胞，增强免疫力，打造抗癌体质。

蔬菜汤，顾名思义，就是蔬菜煮的汤。

①养命蔬菜汤适合哪些人群：

一、想要进行日常保健的人

二、身体处于亚健康状态的人

三、患有生活方式病和慢性炎症的人

四、大病初愈者、癌症患者等

②养命蔬菜汤的九大作用：

一、通过抗氧化作用清除体内活性氧

二、清除体内毒素

三、增强免疫力

四、抑制过敏与炎症

五、降低血液黏稠度与预防动脉硬化

六、降血压

七、辅助治疗肥胖、高血糖以及高脂血症

八、调理肠胃功能

九、预防癌症

③养命蔬菜汤的基础食材：卷心菜、胡萝卜、洋葱、南瓜

④养命蔬菜汤的制作方法：

一、卷心菜剥去外层叶片，切开后去掉中间的硬芯。分出100克，切成适口大小的滚刀块。

二、胡萝卜不去皮，去蒂。分出100克，切成适口大小的滚刀块。

三、洋葱剥去外皮，切除茎部与根部，对半切开。分出100克，切成瓣状。将每瓣切成适口大小的滚刀块。

四、南瓜不去皮，用勺子挖出瓜子与瓜瓤。分出100克，切成适口大小的滚刀块。

五、在锅中放入切好的所有蔬菜，加水没过食材，开大火煮，待水煮开后再加盖转小火慢煮20分钟即可。

养命蔬菜汤的做法操作起来非常简单，而且长期喝它的话，会让我们的身体越来越好！最主要的是，蔬菜的价格也很便宜呀！哈哈！