感冒食疗方

健康人一年有1~2 次感冒也是非常正常的，虽然是小病，但也会不舒服，希望赶快好起来。当然，现代人吃片感冒药、睡个觉、喝杯水通常就OK 了，方便又快捷，所以很少人会想到用以前的老办法——中医中药。

请容许我列举三种情况，你会体会到中医中药的好处。

第一种就是你受凉了，但是还没有出现发热、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等症状，只是觉得浑身发冷、毛孔收紧、头有点痛、喉咙有点说不出话。这个时候你总不能吃西药吧，因为西药都是缓解感冒症状，而不是缓解感冒前症状的。赶紧回家煮个生姜葱白水，或用热水泡个脚，说不定就好了一半，不至于感冒了。

第二种就是你感冒了，但是手头上还有很重要的事情要做，暂时不能睡觉，吃了感冒药困啊。这又是中医中药能解救你的时候了，反正喝了没有让你昏昏欲睡的情况 （当然，可以休息还是尽量休息更好）。

①感冒初起无法区分是风寒还是风热感冒之时使用

方一：葱白豆豉煲豆腐

对 症：无论寒热感冒皆可，尤其适合感冒初起。

功 效：健脾益气，疏散外感。

材料：（1 人量）

葱白 15g

淡豆豉 10g

豆腐 100~250g

②清涕、痰白——风寒感冒，风寒感冒的外部诱因常常是着凉

方一：姜糖苏叶饮

对 症：风寒感冒，发热、畏寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗。

功 效：发汗解表，祛寒健胃。

材料：（1 人量）

苏叶 5g

生姜 3g

葱白 2 条

红糖 10g

烹调方法：

将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸，放入红糖搅匀即可饮用。

紫苏叶

禁忌：

由于此款药膳皆是辛温之品，风热感冒则不宜使用（症见发热、遇风觉冷、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳痰黏或黄、鼻塞黄涕等），患有痈、疖、疔、疮等皮肤病的患者也需慎食。

贴士：

有一种植物叫白苏，功效与紫苏相似，但效用稍差一些，其叶片两面均是绿色，而紫苏是绿紫色或仅是叶下面是绿色，通常我们入药多采用紫苏，大家在购买时要注意鉴别。

③痰黄——风热感冒

风热感冒和风寒感冒的区别就是观察痰的颜色，清、白的就是风寒，黄色的痰就是风热感冒

方一：薄荷鸡蛋肉丝汤

对 症：风热感冒，头痛、眼结膜充血、胸胁胀闷。

功 效：疏风，清热，让疹子顺利透发。

材料：（2 人量）

新鲜薄荷叶 100g

鸡蛋 2 个

肉丝 50g

食盐 适量

烹调方法：

将新鲜薄荷叶用流动水冲洗，然后放在水中浸泡10~15 分钟；鸡蛋加入少许食盐后用筷子或打蛋器均匀调散，瘦肉切丝后放入少许植物油、生粉、食盐腌味；锅中盛水烧开，放入肉丝先滚5~10 分钟，然后放入新鲜薄荷叶，同时将调散的鸡蛋倒入锅中，用锅铲轻轻拌匀，煮2~3 分钟，最后加入食盐调味食用。

④暑湿——暑湿感冒

夏季大汗进入空调房就非常容易得暑湿感冒

方一：香薷扁朴排骨汤

对 症：贪凉引起的暑湿感冒，发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦。

功 效：清热化湿，祛暑解表。

材料：（2~3 人量）

香薷 5g

扁豆花 5g

（鲜品加倍）

银花 5g

厚朴 3g

排骨 250g

香薷

方二：佛手瓜扁豆煲排骨汤

对 症：暑湿感冒，头痛、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄。

功 效：解暑祛湿，健脾和胃。

材料：（1~2 人量）

佛手瓜 2 个

扁豆 50g

鲜玉米 1~2 根

排骨 150g

方二：佛手瓜扁豆煲排骨汤

对 症：暑湿感冒，头痛、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄。

功 效：解暑祛湿，健脾和胃。

材料：（1~2 人量）

佛手瓜 2 个

扁豆 50g

鲜粟米 1~2 根

排骨 150g

温馨提示:大鱼大肉吃多了易上火，灭火还需用对方法，不同的火气有不同灭火方法。

便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状，最有效的解决方法不一定是服药哦，在这里给大家推荐药食同源的食疗方法，帮助大家降火。

多吃百合，灭心火

我们经常会说“心里有火”，指的就是心火。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动，失眠多梦，心情烦躁，导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状；儿童表现为多动、不安等，这些都属于虚火。

应对心火，饮食上应多吃胡萝卜、酸枣、百合等补养心肾之品。

一：百合莲子大枣粥

食材：泡发百合、莲子、大枣、糯米、大米、枸杞子

做法：

1、将干百合、大枣、枸杞清洗干净

2、备好莲子、糯米、大米

3、将所有材料放入炖锅内，并加入清水

4、熬煮四十分钟后，趁热搅拌均匀即可

二：胡萝卜菊花粥

食材：大米、胡萝卜、菊花、白糖、盐

做法：

1、菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒

2、大米洗净，倒入锅中

3、加入适量冷水，大火煮开，然后小火煮十分钟

4、倒入胡萝卜，大火煮开，加入菊花，煮五分钟

5、煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐即可