爷爷真聪明

爷爷现在90多岁了，他说：小时候家里穷，10岁就给当地的地主，张东家当长工，早晨4.5点钟就起来干活，晚上8.9点钟才休息，一天三顿饭，地瓜，玉米饼子，高梁米饭，咸菜，大葱。

每年开春的时候，东家拿出很多黄豆叫我和伙计们做大酱，炒豆子，压碾子，蒸熟，做成饼发酵，然后放在小缸里用透气的布蒙好，过几个月就可以吃了。看到东家的饭桌上焦黄的大酱，喷鼻的豆香，用大葱蘸一下放在嘴里，吃的那个香，真的馋死人。我们就给东家要，东家就不给，还说：“扛活的，还想吃”。

回去以后，我就开始啄磨，怎么样才能吃到大酱呢？东家这个人爱干净，饭里.或菜里有点脏东西，他就都不要了。如果大酱，他也不要了，这样，我们不就可以吃到了吗！

于是，我发动伙计们，每个人吃饭时留一块地瓜，集中在一起，把地瓜攥成泥，第二天天不亮，偷偷的放在酱缸里，搅拌一下。

天亮了，伙计过来取大酱时，发现大酱里有黄色的东西一象屎，回去告诉东家，东家过来一看，焦黄的东西，捏着鼻子说：“扔它”。伙计们捂着嘴偷偷的笑。捡过来我们自己吃。大葱蘸大酱，真香！

爷爷真聪明！

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