五分钟甜心菜 | 愿你记得 你是你所食
每次写自己做的食物，都要贴一个第一次写食物的话语。
以下可见。
『You are what you eat.』
其实我每次看到这句话心里都会蹦出来一个词“完蛋”。因为我从小吃东西都比较重口，可能是因为生在重庆，整个生长环境的饮食习惯都是比较粗狂的。
所以我的饮食习惯其实不大健康，大麻大辣，应该没有过超过三天不吃辣椒的日子。
当然除了这些还有一点，也许是当代年轻人的通病——点外卖。有时候图方便省事就会点外卖，这看起来是一条便捷利民的好路子，其实不然。
外卖这个东西，其实吃了是不太舒服的。也许味道不错，但是那些用塑料盒子装着的发烫食物，那些来历不明的食材，都会让人不太舒服。如果只是偶尔图个方便就还好，但是如果依赖起来会是个很不好的习惯。
所以我在自己的介绍里加了一条flag:
希望可以不叫外卖的围裙姑凉，当然我做饭纯属喜欢，不太喜欢有人跑过来跟我说“你很贤惠”。
今天分享一个特别简单的菜，我给取了个名儿叫作“五分钟甜心菜”。
之前我想了一下，写这么简单的东西有什么用处，后来一转念，那些太复杂的大菜根本就不日常啊。
而且我想要倡导的人群是有少吃外卖的意识，并愿意自己动手做饭的年轻朋友们。
所以简单，日常，美味就已经足够了。
而且看起来挺简单的菜吧，有时候一两个小tips就能够提分不少，我是个懒人，就爱干这种不吃力但特讨好的事。
说回到菜咯，其实这是一道超简单的清炒娃娃菜。
棵一的五分钟甜心菜
材料:
『两棵娃娃菜，耗油，一棵红色小米辣，生抽』
步骤:
1.把两棵娃娃菜掰开洗净之后，用小菜刀把外围大片一点的菜从中间划一刀破开。(这波操作很说话也很治愈，而且不会是顺着菜的经络划的，哈哈哈)
2.等锅热后倒入少量油，待油热之后呢直接倒入切好的菜。(不用把菜沥得太干，保留一点水分，娃娃菜并没有大白菜那么多水分)
3.然后就翻炒啦，翻炒的同时把小米辣切成一小圈一小圈的。放在一个备用小碗里，倒入可以完全没过辣椒的生抽。
4.保持翻炒到娃娃菜梗已经变得透明然后变软，加入一点耗油，放多少看感觉，我就是放一哆嗦的量。
5.把娃娃菜盛到盘子里，这个时候把刚刚调好的小米辣生抽汁从中间浇下去。
6.上桌啦。
摸着良心说，真的超简单又超好吃的。
娃娃菜跟大白菜虽然长得像但是口感全不一样，娃娃菜即便炒软了也会保持比较脆的口感，而且比大白菜要甜，所以我就索性叫她甜心菜。
小米辣生抽要提早调好，微辣才会散发到生抽里面，一个我吃觉得不辣，怕辣的可以只放半个。
好啦，我的五分钟甜心菜菜谱写好啦。
愿你记得，你是你所食。
今天也很开心，希望你也是。
