写给小妮的厨房日记(二四)—蜜汁鸡翅包饭
2018-03-26 本文已影响208人
灿烂的美丽
3月26日 星期一 天气晴
因为小妮的扁桃体发作了,我也几天没合眼,真的一点更新日记的动力和可能性都没有。谢谢朋友们和简友们惦记着我。今天下午稍微好些,赶紧更起来。为了节约时间,做了一个简单的。
最近老听他们说鸡翅包饭,但是我只喜欢吃翅中,所以就做了一个翅中版的包饭。
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这次我用的是冰箱里已经腌好的准备做烤翅的鸡翅。所以省了腌鸡翅的过程。
第一步去骨。我就是简单地用剪刀进去把骨头剪出来。剪的时候注意一头口子不要大。如果是新鲜鸡翅,就用盐、油、料酒、黑胡椒腌制半小时。
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第二步,炒饭。准备黄瓜丁、玉米丁,当然你也可以用青椒丁、胡萝卜丁等等,各自喜欢。锅里放油,简单炒一炒,也可以加鸡蛋,稍微放些盐和鸡精。
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第三步,把炒好的饭塞进鸡翅中。
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第四步,进烤箱。我用的180度,刷上蜂蜜,正面烤10分钟。然后拿出来,翻个身刷蜂蜜。再进考箱烤五分钟即可。
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好了,可以装盘了。可以用锋利一点的刀把它鸡翅切开。尝一口,黄瓜的清甜、玉米的软糯包裹着鸡翅的肉香,好了,你可以想象一下这个味道了。再配上一杯奶茶或者一杯咖啡,完美……
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