一个人，也要好好吃饭

我爱吃，我也会做很多菜。每次家人朋友聚会，我都会做很多菜给大家吃。可是有一天我突然发现，我从来没有好好做过一顿饭给自己。大多数一个人呆着的时候，“吃”仿佛成了无关紧要的一件事。如果可以，我通常只选择喝水，实在饿的受不了，饼干，蛋糕甚至是一块馒头都被当成了救命稻草，于是家中常备零食只是为了防止我一个人时不被饿死。偶尔心血来潮想要做饭，翻箱倒柜找到一包泡面，却找不出一根配菜一颗鸡蛋！你说叫外卖？别闹了，外卖都歧视独自在家的人，没有“满减”的外卖简直就是抢钱。

photo by Josephine

一个人吃饭真的有这么难吗？并不是，一个人吃饭不难，难的是我们习惯了用自己的优势取悦别人，却忘记了先取悦自己。

我常做饭，也常常在家里搞小party，也只有这个时候我才卖力的做饭，每次听到朋友的夸奖，我都心满意足且十分受用，可是一个人的时候我却忘记了自己做的美味自己最该享受。

许是因为懒，所以一个人的大部分时候和我作伴的都是零食与速食，妈妈口中的垃圾食品是我家里的常客。长期饮食不规律且不健康，不仅仅导致了肥胖，更是我的抵抗力每况愈下。在温暖的南方感冒也是常伴我左右。

小病累积成大病只是时间问题，压垮健康的最后一根稻草彻底倒下后，吃什么就由不得我了，选择权从医生手里移交到了妈妈手里，在“养生达人”的手里，一切肉类都是敌人，鸡蛋只能白天吃，什么食物都没有面汤好……经过一段时间的调教，我的体重降下来了，然而抵抗力却依然在标准外负隅顽抗。

Hot pot

【开启全新吃货时代】

终于熬到了病好可以一个人住，我却又被自己的懒癌和拖延症绊住了脚，经过一段时间的挣扎，我终于下定决心同过去的自己说再见！

为了学会正确的吃，我找到了健身教练做专业的指导。做完了身体的基础测试后，我拿到了自己的专属食谱。从食材选择到各项用量一应俱全，既然花了钱，那就一定要让物有所值，于是之后便开始了实践环节。做饭对于我而言早就不是大问题，所以怎么做不重要，重要的是坚持做。虽然只有一个人，但是好好做饭却意味着一样要洗很多菜很多碗。对于不爱洗碗的我而言都是巨大的挑战，从第一天到第三天，每一天都像是煎熬，可是第三天过后，一切都成了习惯。

晨起，找到厨房开火蒸煮，洗漱完毕就可以吃到香喷喷的早餐啦，这样的感觉让我幸福，即使只是一颗水煮蛋一杯热牛奶，身体仿佛在这一刻蓄满了一天所需要的能量。

Breakfast

吃，只是一个简单的动作，可是从食材进入厨房，到成为佳肴被端上餐桌却经历了漫长的游历。这游历不仅仅是为了满足味蕾，更是为了满足自我的期待，取悦自己。

此刻的我依然忙碌在厨房里，听着电饭煲传来的“嗤嗤”的加压声，炒锅里“呲啦”蔬菜过油的声音，砂锅里“咕嘟咕嘟”的翻滚声，还有抽油烟机巨大的抽风声，突然觉得世界平静又忙碌，看着玻璃上的雾气，以及窗外华灯初上的夜色，一切都让这座忙碌的城市显得格外真实。

【后记】

一个人的时候，因为好奇去了一家新开鱼粉店探店，没想到却被一碗粉圈了粉，一个人坐在最显眼的位置吃下了慢慢一大碗鱼粉，引来别人的侧目，但是吃完后打心底里觉得开心。

一个人没什么大不了，重要的是找到让自己开心的事，学会用一道菜来取悦自己远比一群人荒凉的热闹来的开心！

ending