吃红烧排骨可好？

一早，黑哥又搬出那句：“咱还不到四十岁，能不能少叨叨？” “熊完孩子熊我，嫌皮皮不好好吃饭，嫌球球不叠被，嫌我不戴口 罩……看以后你俩儿子上大学了我上班了都不在家你熊谁！你是不是得逮沙发熊一顿嫌它不正当？”

滚！

我说错了吗？你们非给我把柄干嘛？都做好了我还说吗？真是窝火。

今天的气温，倒不是特别冷，最低零下三度最高九度，就是风大，听见窗户缝儿里那凄厉的声音，让人不寒而栗。

树叶漫天飞舞，地上铺了厚厚一层。叶子的离开是风的追求还是树的不挽留？是大地母亲的呼唤吧！叶落归根，来年春天，再见。

周二不上班，中午收拾大宝的书房，你不是学习忙写作业累吗，我来。虽然现在学习的事儿不用我操心，自己都处理好，就是学习桌和书架上堆了太多东西，还说都能用得着。

实在看不下去，把碍眼的都收到一个箱子里，保证不丢一张纸，用什么自己去找。零食箱和玩具柜也放在那个屋里，归置利索，然后把桌椅和地面擦干净，看着整洁的桌面和书柜，舒服多了。

晚上大宝回来嘟囔了几句，怨我把他用的东西都收走了，用他小姨的话说，人家乱也乱得有秩序，用什么随手就能找到。我一个标点符号都不信！杂乱和秩序从来都是反义词。

经常苦口婆心教导俩娃，一屋不扫何以扫天下？把自己的学习桌收拾好，成绩会更好，不会把时间浪费在找文具找书本上面。

这回写完作业倒是全收拾好了，试卷和资料也摆放整齐，桌面还是很整洁，希望能保持下去。

下午，提前做好晚饭。

大宝喜欢的红烧排骨安排上！都喜欢吃有味儿的，嫌清水煮的太寡淡。

排骨洗干净，不焯水（实验证明焯水再炒的排骨很柴，口感干硬），加生抽老抽蚝油料酒姜片腌制半小时，可以戴上一次性手套给它们来个按摩。

看咱弄的这姜，多干净！这个姜皮和蒜皮差不多，轻轻一剥就掉了。

油热后加一小把冰糖，炒个糖色。加桂皮八角和香叶煸出香味儿，倒入腌好的排骨翻炒上色，加入没过排骨的开水，中小火炖二十分钟。

再来两个土豆，去皮切成滚刀块，和排骨一起烧，可是特别受俩孩子欢迎！

待土豆轻松铲成两半，酌情加适量盐，大火收汁，撒点小葱花，出锅。

绝对是米饭杀 手！排骨鲜香，主要是嫩，连牙口不好的小皮蛋子都能轻松驾驭；土豆软糯，特别入味儿；浓稠的汤汁拌饭，半锅米饭被爷仨包圆了，干干净净。

中间有个小插曲。当晚还炒了一盘黄豆芽，另外一盘生菜，半盘猪皮冻，凑了四个菜。黑哥去厨房倒水，端出来一小碟萝卜干，笑呵呵说这还一个大菜你不给我上！

那是我自己晒的萝卜干，腌的黄瓜咸菜吃完了，剩下半盆料汁，灵机一动，过滤一下把萝卜干泡在里面，好吃不好吃的反正我做的我负责，你们不吃我自己吃。成果不错，清脆爽口，配上一碗粥，完美。

这不是重点。不说还不生气，黑哥有时候神经大条有时候却特别讲究，洗好的水果不能像上供那样摆，餐桌上的菜不能出现单数，四菜一汤除外，或者加一个或者减一个，成双成对就行。其实当时还剩了点我中午吃剩的炒甘蓝，看到有四个菜就给放冰箱里了。

你这也不讲究了？被我七零八落一通数落，埋头吃饭一句话不说。