御膳

文/一刀斋

看《鱼翅与花椒》，扶霞写到御膳，尤以溥仪那一代为重。她不仅限于关注皇室菜谱的奢靡和排场之富丽，而是借由食物看到了帝国的黄昏，日将落的挣扎。像溥仪在自传中说的那样，御膳房的食物都是早早备好了随时呈上来，早已不中吃。浮华的皮囊后是陈腐和软烂，也正如当年的皇室。