原来茄子还有一个雅致的名字……

茄子是我们日常餐桌上很常见的一种时令蔬菜，有圆形，长条形，有紫有绿，还有白。

其实，茄子首先是一味中药，有清热活血、化淤消肿的功效，然后才是蔬菜。

茄子不可多食，尤其像我这种有寒凉湿症的人，更要少吃，容易引发痼疾。

在所有吃过的茄子里，我们东北老家细长的紫茄子最好吃，皮薄，果肉细腻醇厚，籽少。

茄子最简单的吃法是蒸了凉拌，炖茄子和炒茄丝也很简单。复杂些的可以做烧茄子、炸茄盒、炸茄段、煎茄饼等等。

茄子的好搭档是土豆，肉和西红柿也是茄子的好朋友。

在东北老家，春天，人们把茄子秧苗栽到菜园里，紫色的茎，绿色的叶子上有一层薄薄的绒毛，叶脉也透着淡淡的紫，开淡紫色的清新小花儿。

鲜嫩的紫茄，外皮油亮，泛着吸收了自然精华而显现出来的美丽光泽。

只是茄子的天然光泽退去的比较快，嫩和新鲜是关键。

吃了几十年的茄子，却不知道茄子还有很多名字，其中最雅致的一个要算“落苏”了。

关于茄子的别名落苏，还有一个有趣的传说故事。

相传，吴王阖闾有个跛脚的儿子，虽然阖闾很宠爱这个儿子，但是对他的管教却很严格，平时不许他随便出宫玩耍，要跟着老师用功读书。

有一年夏天，阖闾一大早就出去打猎，跛脚儿子一看父王出宫了，就和恃从们商量着偷偷跑出去玩儿。

碰巧集市上有个商贩在高声叫卖：茄子，茄子，卖茄子喽。

因为有口音，小贩嘴里喊的“卖茄子”，就像是在喊“卖瘸子”。

王子一听有人喊“卖瘸子”取笑他，感到非常生气。随从赶紧跟他解释，说小贩卖的是茄子，喊的是“卖茄子”，不是“卖瘸子”，并跑过去制止了小贩的叫卖。

不过，跛脚王子出宫游玩的兴致，早已被小贩的叫卖声打消了，领着蔰从闷闷不乐打道回府。

等到吴王阖闾打猎回来，王子把自己的遭遇告诉了父皇。阖闾安慰了一番儿子后，就去了后宫歇息。

在侍寝的嫔妃那里，阖闾看见一顶皇子带的帽子，帽子上有两个漂亮的紫色流苏。

看着帽子上垂落下来的流苏很像小小的茄苞，阖闾灵机一动：何不将茄子改名叫“落苏”呢！

第二天一早，吴王吩咐大臣起草了一份给茄子改名的诏书。

从此以后，茄子有了另外一个雅致的名字——落苏。

不过，虽然阖闾爱子心切，但是人们早已习惯管“茄子”叫“茄子”，“落苏”的流传范围也没有那么广。