论电饭煲的妙用之二：一个人的年夜饭也丰盛

知道我一个人在杭州过年，朋友们都比较关心我是否会寂寞这个问题。Helen前晚在电话里问我一个人过年吃什么，我行动不方便，小区的餐馆不让开，远一点的我又去不了，咋办捏？看着箱子里醒目的老坛酸菜牛肉面的包装，我不假思索地回道：我有泡面啊！

她惊讶的语气里伴随着担心，我赶紧把话收回来，告诉她我也买了耐于存放的菜，那些存货足够我吃一周了。

除了存货，昨天我还多叫了一份外卖，好让今天过得更丰盛一些。

茶香鸭，别问我为啥鸡年不吃鸡，因为我没叫鸡

毛血旺，新的一年就要旺

干锅花菜，比之前点的辣，明明标注了少放辣的呀

（以上三个菜暂时都没有加热，因为知道吃不完。）

三个菜，两荤一素，好像还少了点啥？

再自己做一个木耳鸡蛋汤吧！我的哆啦A锅又露脸喽！当当当〜

首先前一晚把干木耳泡在水里；

泡的时间越久，木耳就发得越大，当然也不是越久越好，一个晚上已经足够，好的干货发起来都比较快；

用剪刀把木耳剪小一点，放旁边备用；

把蛋打在碗里，搅匀，等油热了下锅；

煎蛋，快熟的时候将它们分开，就像用剪刀剪碎木耳一样；

翻炒碎蛋一分钟左右，把备用的木耳倒入锅中；

翻炒两分钟左右，向锅内倒入开水，其实最好是要高汤之类的，但我这没有，只好将就着用开水代替；

等水烧开；

两分钟之后就可以出锅啦！

照片里的蛋花比肉眼看着要清淡许多，如果有青菜叶子作配菜，这碗汤会更好看一些，可惜……存货里并没有这项原材料。

要不夹几片毛血旺材料进去润色一下？

中午吃得太好，晚上就清淡点吧！

比如……做一个山药粥。

看我用剪刀把山药剃光头；

然后剪成一小段；

怕山药变色，所以把它泡在水里，等需要下锅的时候把水滤掉，倒入锅中；

山药看起来没削干净有木有？看来剪刀还是有它的局限性啊！

淘好的米要先用清水泡着，这样会煮出来的粥更好吃。

像这样子：

本来计划今天晚上吃自己做的酒糟汤圆，糯米粉都买好了。

可现有的菜都吃不完，还是本着节约资源的理念悠着点来吧，等时机成熟了我再来做汤圆！

就像去年一样：

确实是寒酸了一点，不过对我一个人来说已经足够了。当然，还是希望明年膝公主们能给力一些，我好努力奋斗改善生活！

好啦，看到我的年夜饭如此丰盛，朋友们不会再担心我一个人过年会饿瘦了吧！

不过还是要注意饮食，你们也一样哟，健康最重要！

祝大家新年快乐，所有愿望都能实现！

我们明年见！

微信公众号：司马笔下