弟弟的十万个为什么（十六）

一、放学路上，有个西瓜摊儿，满车滚圆的西瓜实在是太诱人，买了一个回家。切开一小半，那个勺子挖起吃。暴晒下，西瓜里面居然是热的呢。吃了几口，弟弟突然问：为什么西瓜中间最热？妈妈没明白，也挖了一勺来吃，果然，越靠近中心约热，反而瓜皮和瓜白的地方最凉。为什么呢？

二、为什么西瓜的皮是有点点酸的？

三、为什么南瓜是吃里面的肉，而折耳根是吃根？