营养丰富，老少皆宜的鸡蛋肉卷

分享美食，一定要简单易学，好吃美味，这样学起来有成就感，今天分享一道营养丰富，老少皆宜的鸡蛋肉卷！

1、备料：鸡蛋2个，肉末250克、料酒1勺、生抽1勺、香油、盐少许、淀粉1勺、香葱1根、姜1块、蒜2瓣；

2、蒜切末，姜切末，放入肉末中，加入料酒，生抽、香油、食盐、淀粉往同一个方向搅拌均匀，腌制10分钟；

3、鸡蛋加入少许盐，搅打均匀；

4、起锅热油，将搅匀的蛋液倒入锅中摊成饼状，煎至两面金黄后关火取出；

5、蛋饼上均匀地铺上一层腌制好的肉馅；

6、随后卷成一个紧实的蛋卷，用刀斜切成小块，放入蒸锅里蒸十分钟左右，吃的时候可以沾上自己喜欢的酱料，既可以配上牛奶水果当做早餐，也可以当做下饭菜。