烘焙教程 | 满口椰香的黄金椰丝球做法
2017-12-19 本文已影响18人
荔枝烘焙
这是一款简单易做的小甜点，
烘焙新手也完全可以做出来。
浓郁的奶香伴着椰子的清香，
相信没有人会不喜欢。
原 料
☑ 椰丝：110g
☑ 低筋粉：100g
☑ 细砂糖：60g
☑ 奶粉：18g
☑ 黄油：80g
☑ 鸡蛋：1个
☑ 椰丝：适量（沾表面）
做 法
1.黄油切小块室温软化。
2.加入60g细砂糖。
3. 用电动器打发至颜色发白，分三次加入蛋液，每次加之前都要充分搅打均匀。
4. 加入奶粉和椰丝，用橡皮刮刀拌匀。
5.筛入低筋面粉，轻轻搅拌至材料全部均匀湿润。
6.取一小块，搓成小球。为了上色均匀，每个小球用厨房电子秤称一下，每个8g。
7.将做好的小球在椰丝里滚一圈，使其表面全部沾满椰丝。
8. 烤盘铺油纸，依次做好所有小球。
9. 此时，烤箱160度预热。
10. 入烤箱，160度中层上下火烤20分钟至表面金黄即可（烤箱温度视自家烤箱脾气调整）。
11. 颜值颇高的黄金椰丝球就做好了，满口椰香，好吃！
12.成品。
13.成品。
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