风起渐冷时给家人最好的关怀

“冬季养生先养胃，灵芝对消化系统有很好的滋补作用，与同样是补虚健胃极佳食材的猴头菇一起炖汤，养胃功效尤为出色。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好饮食关怀。”

用料：仙芝楼破壁灵芝孢子粉 4克，干猴头菇 20克，香菇 3个，猪排骨 200克，精盐 适量，酱油 适量

做法

1.将水烧开，将切好的排骨放入沸水中焯过后，捞起来放凉备用。

2.将锅清理干净后，放入备好的排骨，猴头菇，葱段和姜片，加入水直到没过排骨。开大火将水煮开后再转小火炖煮2小时即可，开盖后倒入仙芝楼破壁灵芝孢子粉，按个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

烹饪小窍门

猴头菇的预处理比较关键，一定要耐心浸泡和清洗，否则口感不佳。可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味。