这一味温经止痛的发汗良药，有几种人最好别碰！

桂枝

【别名】柳枝，玉树

【性味】性温，味辛，甘

【功效】发汗解肌，温经通脉

【主治】治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，闭经癥瘕

【选购秘诀】以幼嫩、棕红色、气香者为佳。

【药用价值】

抗菌作用

桂枝醇提物在体外能抑制大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌，对白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等亦有抑制作用。

抗病毒作用

体外试验桂枝煎剂对流感病毒有强力的抑制作用。

利尿作用

试验证明用含桂枝的五苓散给麻醉犬静脉注射，可使犬尿量明显增加，其利尿作用比其他四药单用显著。

解热作用

桂皮醛可使皮肤血管扩张，调整血液循环，有利于散热和发汗。

镇痛作用

在治疗因头部血管痉挛引起的头痛时，可以使血管舒张，还可以解除内脏平滑肌痉挛，缓解腹痛。

健胃作用

能促进唾液和胃液分泌，帮助消化。

抗真菌

体外试验对许兰氏黄色癣菌等致病性真菌有抑制作用。

【用法用量】内服煎汤，3-10克，或入丸、散。

【食用禁忌】有口渴、唇燥、咽喉肿痛等热证、血症不宜服用。孕妇忌服、月经过多时也不宜服用。

【特别提示】由于桂枝含有挥发油成分，故煎煮时间不宜过长。

【编者按语】

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍辛温解表类食材——紫苏叶。