疫情开始逐渐好转

天气也暖和起来了

但大家还是要尽量少聚会

维持和珍惜这来之不易的成果

一个人在家独酌

或者和朋友们“云干杯”

也是别有一番滋味

独酌纵然愉悦

可是……开瓶后密封环境被破坏

葡萄酒在长时间的过度氧化下

香气口感、酒体结构都逐渐消逝

风味消失殆尽的葡萄酒

就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜

一般葡萄酒开瓶后的适饮时间为：

起泡酒：1-3天

白葡萄酒：3-5天

红葡萄酒：3-5天

恰当的保存方式，会延长适饮时间

那么，都有哪些保存方式呢？

简单粗暴——塞回瓶塞

最简单粗暴的做法

就是塞回瓶塞或拧紧螺旋盖

然后直立放入冰箱保存

低温可以相对延长一些保存时间

土豪的选择——Coravin

Coravin取酒器

不用开瓶就可以尝到瓶里的酒

也被大家开玩笑，称为“偷酒神器”

其原理是利用一根中空针

穿过瓶帽和橡木塞抽取酒液

同时注入惰性气体氩气

当中空针从软木塞拔出时

软木塞天然的弹性会恢复密合状态

就像从未开过一样

Coravin取酒器的优点自然不用多说

其缺点除了不能用于螺旋盖之外

就是一个字——贵

土豪爸爸请随意购买

亲民实惠——真空瓶塞

相比Coravin

真空瓶塞就显得亲民多了

它的原理就是通过按压（80-120次）

最大限度地抽出瓶中的空气

延长葡萄酒在开瓶后的保质期

但是效果有限，也比较费力

品酒师的选择——分装

分装是很多品酒师的选择

大瓶换小瓶，减少瓶内的空气

这样葡萄酒也会更少被氧化 

这种吸嘴饮料袋是最佳的选择

可以最大限度地排除空气

而最实惠方便的选择

就是用小矿泉水瓶分装

如果你觉得以上方式不够高雅

可以选择这种精致小巧的玻璃瓶

50/100/125/250/350/500ml多种规格

总能选到一个最佳容量