核桃红枣桂圆馒头

材 料：

中筋面粉400克

核桃肉65克

红枣肉65克

桂圆肉65克

水215克

酵母4克

糖粉30克

玉米油10克

盐少许

步骤

1、核桃肉放入主锅，3秒4速粉碎，倒出备用；红枣肉放入主锅，4秒6速粉碎，倒出备用；桂圆肉放入主锅，4秒7速粉碎，倒出备用，主锅清理干净

2、水、酵母、糖粉、油放入主锅，2分钟／37度／3速酵母激活，放面粉、核桃肉、桂圆肉、红枣肉、盐，3分钟揉面

3、取出面团，直接整形（20个左右），放入蒸锅组，醒发到2倍大

4、主锅放水600克，26分钟/蒸煮键/小勺，结束，趁热享用