教你一道过年硬菜，蒜苗炒蟹

教你一道过年硬菜，蒜苗炒蟹

春节蟹是必不可少的海鲜，炝蟹我已经吃累了，那就换个样式呗。蒜苗炒蟹，配菜比蟹都好吃。蟹肉也更加入味。

材料：螃蟹、蒜苗、芹菜

辅料：油、蒜、姜、盐、鸡精

做法：

1、蒜切碎、姜切丝，蒜苗、芹菜切段，螃蟹斩块

2、油热爆香姜蒜，倒入蟹块翻炒，加少许开水小火焖煮蟹块，直至蟹块变色8分熟，下蒜苗和芹菜煸炒

3、加盐、鸡精，收汁装盘

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