跟我一起读《茶经》22· 唐时煮饮茶之二十四器
进入《茶经》第四章——《四之器》。
与第二章《二之具》有何不同呢?
《二之具》讲的是制茶的工具;此处《四之器》介绍的是煮饮茶的器物。

开篇,陆羽罗列了全部煮饮茶器,二十九种。
原文:
风炉(灰承) 筥 炭檛 火䇲 鍑
交床 夹 纸囊 碾(拂末)罗合
则 水方 漉水囊 瓢 竹䇲
鹾簋(揭) 熟盂 碗 畚(纸帊)札
涤方 滓方 巾 具列 都篮
此处罗列共二十五组,与《九之略》中“但城邑之中,王公之门,二十四器阙一,则茶废矣……”之数目“二十四”不符。文中有“以则置合中”,或许是陆羽将罗合与则二器合为一器,则是“二十四器”了。
这二十四组二十九种茶器可分为八类:
生火类: 风炉(灰承)、筥、炭檛、火䇲,共5种。
煮茶类: 鍑、交床,共2种。
烤茶类: 夹、纸囊、碾(拂末)、罗合、则,共6种。
水器类: 水方、漉水囊、瓢、熟盂,共4种。
盐器类: 鹾簋(揭),共2种。
饮茶类: 碗、札,共2种。
收纳类: 畚(纸帊)、具列、都篮,共4种。
清洁类: 涤方、滓方、巾,共3种。
以上茶器共二十九种,囊括煮饮茶的八个方面,大者厚重如风炉,小者轻巧如拂末,无一不备。

这套“二十四器”煮饮茶器,是茶圣陆羽的首创。专门茶器具的出现,是茶文化形成与独立的标志。
茶圣陆羽凭借设计出的整套茶器,形成了完整的煮饮茶程式,成为茶道规范的重要载体,对茶道和茶文化的发展起到重大推动作用。
下文将对这二十四器逐一介绍,对各种茶器的尺寸、材质、功能积装饰图案等都做了细致的描述。
(文中图片来自网络)