茶经•二之具(第5天)
2018-12-14 本文已影响15人
简茶生活
穿,江东、淮南,剖竹为之,巴山峡山,纫(rèn)谷皮为之。江东以一斤为上穿,半斤为中穿,四两、五两为小穿。峡中,以一百二十斤为上穿,八十斤为中穿,五十斤为小穿。穿字旧作“钗(chāi)钏(chuàn)”之“钏”字,或作贯串。今则不然,如“磨、扇、弹、钻、缝”五字,文以平声书之,义以去声呼之,其字以穿名之。
茶经•二之具(第5天)
茶经•二之具(第5天)
育,以木制之,以竹编之,以纸糊之。中有隔,上有覆,下有床,傍有门,掩一扇,中置一器,贮煻煨火,令煴煴(yūn)然,江南梅雨时,焚之以火。
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译文:
穿(chuàn串),在江东和淮南地区是用剖开的竹篾做的,川江、三峡一带是用韧性大的构树皮做的,用来包装茶。江东把一斤装的称为上穿,半斤装的叫中穿,四五两装的叫小穿。川江一带把上穿定为一百二十斤,中穿为八十斤,小穿为五十斤。“穿”字以前写作钗钏的“钏”或写作贯串的“串”,现在就不这样了。这就象磨、扇、弹、钻、缝五个字那样,字面上的音调都是平声,但若按其意义读时,则读作去声,所以就用“穿”字定名。
育,用木材做成的架子,外围用篾编织,并用纸糊起来。里面分隔,上面有盖,下面有隔床,旁边开一扇门,当中放一盛炭火的器具,里面放些火炭灰,使有热度却无明火。江南梅雨季节,可以加火烘烤。
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