食物的味道也是生活的味道

《舌尖上的中国》中有一段经典台词：“这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

读梁实秋先生《我爱这世间的味道》散文集，看到的是他对食物的描述，感受到的是他对世间满满的爱。情感与信念，滋味与情怀尽显无遗。

有人说看一个人对待吃饭的态度，就能大致看出他的生活方式和品质，甚至是为人的修养，处事的状态，以及其中所浸透的人生价值观。深以为然。

《我爱这世间的味道》全书分为四章，从《烟火故乡》，到《食在四方》，再到《异域食趣》，最后说《吃喝也有文化》。身为北方人，对先生所描述的故乡吃食有些是熟悉的，其中有很多带着小时候的味道，带着妈妈的味道。但也有一些非酒楼做不出来，也就是各个饭店所说的招牌菜吧。那些精细的工艺，复杂的程序，也不是一般人能够模仿的。成就一道菜，需要耐心，也需要爱心与专注。色香味俱全的菜品，不用说一饱口福，单是看书中描述就觉得垂涎三尺。

一方水土养一方人，食在四方，真有很多菜名连名字也没有听过。作者哪里只是在品菜谈食，分明就是在分享自己的生活感受，描述四方风情。做一道菜，讲究很多，同样的材料不同的人做出来口味不同，饭店有自己的拿手菜才能吸引食客。西施舌、佛跳墙、核桃腰……菜名就有吸引力，美女的舌，连佛也馋的跳墙，有趣吧！这就是我们的食文化。

阅读这本书，宜在饭后，如果肚子里空荡荡，你的馋虫一定会被撩起来，越看越饿。吃的讲究，思考一定也少不了，看《萝卜汤的启示》作者从做汤想到写文章，萝卜汤少加水，写文章少说废话，想想还真是这个道理。

好好吃饭的人，一定是热爱生活的人。有一句话说，吃饭是为了生活，但生活不全是吃饭。能够认真地对待吃饭，讲究饮食。是一个人成熟，有责任心的表现。讲究营养均衡，才会有健康的身体，才能让父母、亲人放心。

离家在外，对家的思念，很多源于食物。妈妈的味道，是永远难忘的味道。《我爱这世间的味道》散文集最后一篇，在别的散文集中也有收录，重读仍然让人感慨万千。“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”。客居他乡，对故土的思念，对亲人的怀念，使人潸然泪下。

这世间的味道来源于食，更多地发至于情。能够在平凡的世界，找到真味道，非要有一颗热爱生活的心才可以实现的。就像苏东坡，经历了颠沛流离的一生，仍然没有失去对生活的信心。是不是就是所谓的“你热爱生活，生活也会厚爱你”！