妈妈的落花生

作者： 舒夏年间   
公众号：蜗牛印记

“妈，最近在忙啥呢？”

“还能忙啥，稻子该收了，花生也该拔了，忙着咧，你呢？最近还好吧？”

“我还能怎么着，老样子呗！”

“好好照顾自己啊，在外面别亏待自己，等花生收了我给你寄点过去，自己种的花生营养高着哩！”

“别呀！妈，你又不是不知道我不爱吃花生 ，小时候都吃伤了。”

“小时候啊，哈哈哈，是啊，小时候可吃了不少花生。”

妈妈的落花生

一通电话把我拉回了每个秋天都要收花生的场景。

花生春季播种，秋季收获。我种过也收过，更多的是随母亲去地里拔花生，每次都是母亲催促半天，走了半晌我才拿着蛇皮袋和水极不情愿的出了门。

那时候多半是早上的五六点钟，阳光都懒懒散散的敷衍在地上。

到了地里，母亲往往已经拔完了一半，大点的地也拔完了三分之一。

母亲做事极其利索，花生苗高，生出的枝叶也多，母亲拔花生时通常先是找到花生的主茎，连着周围的茎苗一把拎住往后一扯，整棵花生就算拔出来了。

这样拔的花生往往不会掉落，也使得花生苗不会太乱，摘的时候就方便多了。

我是个愁麻烦的人，每次拔花生用着母亲这个法子嫌麻烦，都是一通乱扯，觉得这样省事。结果通常是拔了左边的连带着扯出右边的，手劲又不够，两棵都没拔出来，还得放下手里的一棵捋顺了再拔。这样反复几次后，掉落的花生不少，手也磨了不少泡，效率就更别提了。

看来做什么事小聪明都是使不得的啊，拔花生也一样，本想寻个法子偷懒，结果却适得其反。

妈妈的落花生

花生拔回了家，就该赶趟儿摘了，不然待花生苗干了不仅摘起来费劲，洗起来更费劲。

摘花生也不是件轻松的事，小时候家里花生种的多，拔回家没个三四天是摘不完的，摘花生也得看着点天气，天气好的时候得利索点，摘完了趁着大太阳洗了好晒。

母亲是个急性子，摘花生时我常常摘着摘着跑了神，手里的花生苗半天都没摘干净一把，母亲飞起就是一脚，常常惹得我吓得一把坐到地上，做贼心虚的低了头赶紧摘自己手里的花生粒。

说起母亲的暴脾气，小时候可领教了不少。

幼时顽皮，常常放了学不按时回家，和小伙伴们拿着棍子东捣捣西戳戳，有时还会跑到山上去摘个野果采个野花什么的，通常半个小时的放学路愣是被我们走出了三小时。

曾有次贪恋山上的野果，玩到天黑都不记得回家，结果被困在山上哇哇大哭，后来还是父老乡亲们打着手电筒找到缩在树下瑟瑟发抖的我们。

那次以后，母亲都会准时拿个藤条守在村口，只要我回去晚了，就是一顿狂抽，其实也是吓唬居多，真正抽我的次数也少的可怜，要抽也是冲着手上脚上。

妈妈的落花生

花生摘完了就该洗净了摊在地上晒，洗花生是件麻烦活，好的是我家门口有一条三四米宽的溪流，用箩筐盛着花生，一人扶筐一人用铲子钉耙什么都可，用个五六分钟花生就白白净净了。

没有活水的人家只能放在盆里箩里一遍一遍的冲洗，实在累得紧。花生晒脱水分以后，就有了清香的味道，那种清香就是庄稼成熟之后骄傲、满足又谦卑自重的味道吧。

晒干的花生既可生吃，也可连皮带壳炒了吃，还能剥了外壳做个花生米。这些我都不爱吃，小时候吃的最多的还是煮的花生。

花生洗净后放入大锅里撒上盐、八角、桂皮、香叶之类，待煮熟后可以捞起来晾凉了吃，也可放到太阳底下晒干了收起来慢慢吃。

不晒的煮花生放不了很长时间，所以小时候吃的最多的还是晒干了的煮花生。这种煮花生因为浸润了香料的气味，变得异常清香，剥开表皮还会有一次很薄很薄的油脂，咬在嘴里不会太干，还带着一点淡淡的盐味。

小时候经常把这种煮花生当饭吃，这也是现在不太喜欢吃花生的原因之一吧。

妈妈的落花生

“喂？还在吗？闺女想啥呢”

“哦哦！我在我在”

“妈，过节我不回去了，只有一天假。”

“好吧，我跟你爸还买了一堆菜说等你回家做给你吃呢！有鱼有肉还有你喜欢吃的那家酱牛肉。”

“妈，你们吃吧，我过年的时候再回去陪你们，花生收了给我寄点就好了”

“好好好，花生收了第一时间给你寄过去，要多少有多少。”

妈妈的落花生

一个星期后，我果然收到了一袋实打实的落花生，份量重的提不动，是煮了晒干的，嗯，还有妈妈的味道。