大哥（连载六）

大哥生性好交朋友，所以南来北往，到他家里叨扰的人真是不少，虽说在他家里吃饭也是一份不小的消耗，但往往来求他办事的人居多，所以，一般也不会空着手来。

可能是受大哥的性格影响，二姐也从没有因为人来人往的不高兴，因为经济是一个比较大的原因，如果是贫贱夫妻便是百事哀了，可他们的经济条件好，所以，生活一直很惬意。

两个人经济条件好的一个重要原因，也是因为大哥的厨师手艺。虽然他一直没去考厨师证，但却凭着自己的悟性，在结婚后不长的一段时间里，居然做的有模有样有声有色，很快的就达到了一级厨师的水平。我估计是因为艺术是相通的，大哥悟性又高，融会贯通，菜做的味道自然与众不同，而且，摆盘也漂亮，还会雕花。

从此以后，他便多了一项任务——跑大棚！只要单位和邻居谁家有什么红白喜事，他都会被邀请前去参予。

一开始，是大哥主动要求，有点帮忙的性质，也是借机会练练手艺，后来便是人家请他了。这下意义就不同了，做完饭，必定会有些谢仪，不但有钱挣，还有东西拿！

后来，名声在外，请他的人也越来越多，因为大哥这个厨师不但做起饭来像模像样，而且还有自己一整套的餐具，不但有盘有碗，还有各式各样的酒杯，就连炒勺、菜板、菜墩子都要自己带上，更不用说自己专门使用的菜刀了。

而且，他还有一样绝活，自己“砌灶”！只要他来到“主家”，立刻将大棚支上，灶台砌好，然后里面放上一个大桌子，家伙什一摆上，这就开伙了。

讲究的，头一天叫“落座”，就是将第二天宴席所需要的各种物料全部准备齐喽！该煮的煮，该炖的炖，该切的切！第二天，客人一来，这里就开始摆桌，七碗八碟一上就算齐了。有时候一忙活就是好几天。

这也是夫妻俩生活比较安逸的原因，每次出去，大哥都能挣不少钱，还能带回来不少东西。

到了后来，发展的越来越像饭店了，准备宴席的时候，他要包伙。只要跟“主家”说好每桌的价钱水平，一切采买等项便全都归了他，只要按照“主家”说的标准去准备就是了。

在这个时候，往往也是大哥最忙的时候，他要带着三四个徒弟，备菜的备菜，采买的采买，准备桌椅糖果烟酒，其它的活都有人干，唯一这个炒菜的灶，必须由他亲自来砌，否则，到时候不好使，耽误事就麻烦了。

不知道是不是因为经常“跑大棚”锻炼了他的厨艺和组织能力？

大哥俨然成了一个没有厨师证的厨师，不是饭店的饭店经理？

就此开始，他完全收不住了，尤其是下岗以后，他不但在家里做饭，还经常受人之邀，去外面做红白喜事的宴会。有时候带着徒弟去，有时候也带着自己的兄弟去，每每斩获不小，不但有赏钱，还总有东西带回来。到后来便登峰造极，一路走了下去，不但成了正经八百的厨师，还开了饭馆当了经理。

其实，如果总是当厨子，估计不会出什么太大问题，关键是他后来越干越大，甚至还当上了大酒楼的经理，一切都是自己说了算，以至于后来便在这条道上栽了大跟头，为他的出事埋下了伏笔。