【拼豆创业记·武汉】年轻就要夜里拼

梦想对于90后是什么？初入社会的尴尬时期，即使由梦想，却也不敢施展的抱负，但如果从不满足却从不期盼，不懂幸福也不懂绝望，怎么证明自己不是行尸走肉？

加盟拼豆夜宵的毛福琪，是90后的一员，

截止到发稿时，他已经在南昌、武汉拥有了两家店，更是同城夜宵外卖品类中已经成为NO.1品牌，南昌店营业额近25万元，武汉店月营销额近22万元。日均订单量均150+持续增长。

（猫子采访了武汉加盟店总经理毛福琪，他向猫子分享了他的创业故事以及创业心得。）

以下为毛福琪自述：

在加盟拼豆之前我一直是在外地打工，给别人打工嘛，总归是没有归属感，总想着如果可以自己当老板就好了，过年回家偶然的机会和朋友喝酒聊天，说起创业的事情，他告诉我他最近在看拼豆夜宵这个项目，我感觉夜宵这个东西是一个发展的方向，因为2015年的南昌夜生活就是坐在路边撸串，吃海鲜，没有任何一个品牌是做夜间全品类餐饮的，所以一分钟不想耽误，直接买了去北京的机票。

【从小白到大拿，梦想近在咫尺】

加入到拼豆夜宵后，也并非的一帆风顺，因为毕竟我是一个创业小白所以很多东西都需要从头开始学习在这个过程中，从发愁到豁然开朗，总部给我的支持也是必不可少的，

其中包含：

1） 市场评估：拼豆夜宵会为当前加盟城市的外卖市场进行评估，在加盟前对生意到底好不好的顾虑少了很多，更有信心。

2） 选址服务：根据整个城市的外卖热点区域给到我一个最佳的选址坐标，在选址找店铺的效率极高，当然除了提供选址坐标之外还有各种成本要求，很朴实的一句话自己做生意合适就好，能省就好。

3） 开店前支持：从签完铺子之后，整个服务加速了我的开店节奏，感觉是被推着走，从店铺装修设计图到门店布局设备到菜品和运营的培训，在30天内搞定营业，比我想象的节奏要快很多很多。 在这里也要感激安经理为我的全程服务。

4） 运营服务：对于运营服务一开始没有什么概念，传统的餐饮开门营业就好，外卖这个生意…客户到底怎么来，怎么获得更多的客户，对于外卖运营一窍不通，拼豆夜宵总部来全权负责来帮我搞定这些事，到现在对于拼豆的运营能力点赞，很满意。

5） 开店后服务：总部经常会给我门店运营健康度报告，自己发现不到的看不到的需要解决的到解决方案。

刚刚开始营业那天晚上，又激动又期待还有一些小担忧，但跑到现在，我的个人成长了，生意也越做越大，才知道一个小老板也是那么舒服，但是！很开心！哈哈。

【回头客需要越来越多！这是永恒的目标！】

餐饮这个生意，客户吃好了，那肯定会有回头客，但是往往就在这里没做好。

第一：菜品制作的标准一定要严格要求自己，心中一定要有让每个客户吃好！关注客户的心声菜品哪里有问题，拥抱变化，改变自己，在竞争激烈的环境里才能更好的成长。

第二：外卖和传统餐饮不同的地方就是，需要把餐送到用户家里，而且是在深夜。配送到用户手里和直接摆到餐桌，差了十万八千里，几个因素需要关注：配送员的服务、配送员对餐品的保护、确保配送时间，配送员对客户的每一次微笑与问候都是深夜里的温暖、配送员送的是客户要吃的美食、配送员的配送时间是客户忍受饥饿的时间。

真的感谢拼豆夜宵，一起成长，点亮更多城市的夜晚，用美食温暖这座城市的夜猫子。

猫子说：作为夜宵市场主力军，拼豆夜宵品牌推广力度大，而且同时间段竞争力小，从而实现了最短时间段内的资金回流，这让创业初期的资金并不富裕的一些创业者受益匪浅。

祝愿每一个加盟者：梦想的萌芽虽然稚嫩，却梦想终会开花结果，砥砺前行