厦门灌口美食第4站 灌口周宝珍
2018-12-30 本文已影响0人
百家燕说美食
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灌口爆烤鸭系灌口镇灌口村人周宝在经营。周氏在其父的饮食店内经过多年学习,认真钻研,创造发明了各种风味小吃,其中爆烤鸭最为出名。
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其原料主要为农家正番公鸭,以新型高压锅炉进行加工,其产品色泽金黄,芳香诱人,乃深受广告消费者喜爱的一道名菜。
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厦门几代人的记忆里,一定会知道灌口周宝珍卤味,现在已经是“中华老字号”了哦。现在的总店就是在老街的末端,凤山庙往下的十字路口上。后期在厦门岛内及其它区域开设了分店。
灌口老店门庭若市,卤味产品比较热销。在我们这里初一、十五,或者是佳节亲朋拜访都会购买用来招待客人,味美好吃。中午时间到,哪位兄弟帮我带点过来哦,我在凤泉广场等你。