晚餐与糖尿病、高血压、癌症的关系，幸好现在知道了！

【晚餐】可吃可不吃？最新研究表明，晚餐的作用1/4是用来维持身体的基本代谢平衡，营养补给，3/4是用于维持医生的收入。

显而易见，很多疾病的罪魁祸首都源于晚餐的饮食习惯。也许这话有点夸大其词，但也说明了一个事实：晚饭吃不对疾病终缠身。

晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者都与晚餐吃的太多、吃太好或过饱，以及没有适合的运动量有，造成晚餐能量消化小，多余脂肪排泄不出去，多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖就形成了，一发不可收拾。

晚餐与糖尿病

晚餐吃的过饱，会经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担过重，影响身体基础代谢率，加速身体老化，诱发糖尿病。

糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

晚餐与脂肪肝

晚餐如若食用过多蛋白质、高油脂、高热量的食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度蛋白，形成高血脂症，也容易形成脂肪肝。

一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

晚餐与肠癌

晚餐吃的过饱，蛋白质食物无法消化完全，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上活动量小，使得肠道蠕动变慢，延长有毒物质在肠道的停留时间，增加了患肠癌的风险。

晚餐与尿路结石

人的排钙尖峰期在餐后的4-5小时，若晚餐太晚吃，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。

晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。

晚餐与冠心病

晚餐的食物要以高油、高脂肪、高热量为主，会引起高胆固醇偏高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因。

另外一个原因是钙在血管壁内会沉积，晚餐吃的过饱过迟，是诱发心脏疾病的主要原因之一。

晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易引发急性胰腺炎，严重者易发生睡眠中休克更有甚者易猝死。

晚餐与老年痴呆

长时间晚餐吃的过饱，睡眠时肠胃及肝，胆，胰腺等器官还在运作中，使脑部不能休息且血液供应不足，进而影响脑细胞正常代谢，加速脑细胞老化。

据统计，青壮年时期经常餐饱的“美食家”，在老年后有20%以上的几率会患上老年痴呆。

晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食，饱食，必然造成胃肠，肝，胆，胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦，失眠等。

晚餐要想吃的好，吃的健康不生病，应该遵循以下四种原则，既可少患疾病，向健康看齐。

① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。

② 晚餐时间在7点之前最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。

④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。记住以上四点，受益终身，杜绝患上“晚餐疾病”！