春吃芽 冬吃根

春吃芽、冬吃根

春天是生发的季节，应该多吃“嫩芽绿叶”，顺应时节。

【黄豆芽】

春吃芽 冬吃根

最适合春季吃，有利于肝气疏通、健脾和胃、补气养血，具有防止毛细血管出血和降低胆固醇的作用。

【香椿芽】

春吃芽 冬吃根

香椿有开胃、降火的功效，能保肝、利肺，帮助阳气升发。

不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准，所以呢，要吃的很嫩才行啊

【韭菜】

春吃芽 冬吃根

春季重在养肝，常吃韭菜可增强脾胃之气，祛阴散寒，对肝功能有益，具有降血脂、防肠癌和动脉硬化的作用。

春吃芽 冬吃根