交相辉印

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焦小桥

红花刺槐是用白花刺槐嫁接而成新品种，红花刺槐树干挺拔，树叶茂密，花色鲜丽。白花刺槐树干伟岸，树叶叶的颜色嫩绿，花朵雪白盛开绿白交相辉映，淡雅而芬芳，它俩各有千秋。在绿化中起到重要作用。

红花刺槐和白花刺槐槐树树干笔直而坚挺，树冠枝繁而叶茂，树枝上的针刺坚硬如钢。满枝绽放的花瓣与茂盛的绿叶子和高大的树型相衬托，纯美之中洋溢着一种典雅的韵味。描绘出独具一格的园林景观。

红花刺槐的头状花序稍大，且花量很多，更合适欣赏。红花刺槐归属于?果种类，花市以便受粉而显小，总体头状花序并不显著，观赏性稍低。一年可盛开3次上下，观赏价值当然显而易见。

白花刺槐冠高大，叶色鲜绿，每当开花季节绿白相映，素雅而芳香。也是一个番美景可作为行道树，庭荫树。工矿区绿化及荒山荒地绿化的树种。

对二氧化硫、氯气、光化学烟雾等的抗性都较强，还有较强的吸收铅蒸气的能力。根部有根瘤，又提高地力之效。冬季落叶后，枝条疏朗向上，很像剪影，造型有国画的韵味。

白花刺槐有轻微的毒性，但是通过加热和浸泡后，毒性可以减弱，但红花刺槐的毒性较大，很有可能会造成过敏反应，所以红槐并不适合人食用。但红花刺槐是非常好的蜜源，比起白槐产的蜂蜜品质更高。

花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。槐花(洋槐)虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。

由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。