烤橘子

又到砂糖橘的季节，自从去年解锁了烤橘子的吃法，我现在基本是都是用这种方式来吃。

冬天寒冷，水果直接吃会比较冰凉，脾胃不好的人得少吃或者尽量不吃。

后来发现，大部分水果可以煮热来吃，我就时不时炖苹果、炖盐橙子，炖雪梨来吃，而烤橘子是一开始为了给江同学来化痰止咳找的土方子，他属于痰湿体质且有慢性咽炎，一到秋冬经常带痰咳嗽。

第一次直接用筷子戳着放燃气炉上烤，后面去搜资料做详细的功课才知道这样做出来可能不太健康，然后就放在铁锅上烤，准确来说是小火慢煎，直到表皮层微微变焦。

煎出来的橘子里头是半熟的状态，若是烤的话更容易熟透。但是吃起来都是热乎乎的，带一点点外皮的苦涩，多了一丝独特的风味，果香味更浓郁，口感更甜了。

不过，煮熟的水果依旧不能多吃，不然还是会造成脾胃负担。身体变差了，难免娇气，重新养好不是一朝一夕的事情。

俗语说，能吃是福，一点不假。脾胃运作一切正常的，想吃什么都能转化好而且吸收到位，无需顾及这吃了可能会怎么样，那种吃法会造成不适之类的。

江同学没跟我在一起前几乎不吃水果，由于我喜欢，于是这几年经常在饭后吃水果，有时甚至空腹吃很多。

在去年接触中医知识之后才发现这是个错误的习惯，可惜知道得有点晚了，他已经查出慢性胃炎和胃溃疡，时常嗳气打嗝。我也出现脾胃湿寒症状，舌头肥大有齿痕，容易胀气和消化不良。

无知在某种程度上会造成一些难以挽回的后果，在体质变差变复杂之后，我只能恶补各种健康方面的知识。

幸好，目前这个过程不至于太煎熬，一边学习一边实践验证，偶尔有趣，成就感易得，持续难。

盼着能自学自医自愈，道阻且长啊。