夏日菜谱，蒜蓉粉丝蒸鳕鱼，做法简单，营养美味，适合夏天的蒸菜

　　蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。

　一、蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

　　主料：鳕鱼2片 粉丝 1把

　　辅料：油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、料酒各适量

　　制作工艺：

　　蒜蓉粉丝蒸鳕鱼总共有14个步骤：

　　1、主辅料： 鳕鱼、粉丝

　　2、把粉丝提前泡软。

　　3、把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。

　　4、把蒜切粒。

　　5、用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。

　　6、搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料

　　7、把泡软的粉丝切段，放入碗中。

　　8、加入蒜蓉蒸料，留一些备用。

　　9、翻拌均匀。

　　10、放上鳕鱼。

　　11、把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。

　　12、锅烧开水、将其放入

　　13、旺火蒸制12--15分钟。

　　14、出锅即可食用。稍稍点缀会更好。

　二、熊猫小贴士

　　1、蒸制的时间要根据鱼的多少灵活掌握。

　　2、粉丝泡软就可以，因为还要蒸制。

　　以上就是蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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