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鸡肉的神仙做法,皮焦肉嫩多汁,每一个配方的鸡腿鸡翅都非常好吃

2020-04-29  本文已影响0人  把酒当歌

可以说每一个配方的鸡腿鸡翅都非常好吃!!我整理了一下,你们自己挑着做,家里有啥就用哪个配方。

其实换来换去变化不大的,毕竟家庭日常调味料就那些,但出来的味道你们不用怀疑,那是真的好吃!皮焦肉嫩又多汁,你们看图应该能感受出来!

1.电饭煲鸡腿

这个鸡腿只需要腌一下放进电饭煲里按煮饭就完事儿了!这几个粉混在一起腌鸡腿真的绝了,其他你什么都不用放,就这样最好吃,信我!

新奥尔良粉、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉混匀腌鸡腿2小时或更久,腌的时间越久越入味。

腌好以后,电饭煲底部放一点葱,然后鸡皮朝下放入鸡腿。按煮饭就可以啦!!

2.蜜汁脆皮鸡腿

先用牙签在鸡腿上扎洞,这样是为了腌制更入味。用一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉冷藏腌制几小时或一夜,烤箱180度烤40分钟。

如果想要脆皮鸡的口感,烤到35分钟的时候拿出来在上面刷一层蜂蜜,再烤3分钟就好了。香香脆脆的蜜汁脆皮鸡腿,你吃一口,绝对会回来感谢我的!

3.茶香秘制鸡调味方法

生抽、老抽各4勺+蜂蜜3勺+蚝油料酒各2勺+花椒粉+孜然粒+葱蒜粉搅匀。

把酱汁和泡好的浓绿茶混匀,倒进放鸡的碗里,冷藏腌一个晚上最入味。用鸡腿鸡翅整只鸡都可以,烤箱电饭煲随便你。

4.最嫩的鸡翅做法

最佳比例:生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各1勺+牛奶2勺+花椒粉、孜然粉、白胡椒粉各1小勺+蒜末。

牛奶一定要放,鲜嫩少不了它,鸡翅上划刀口或用牙签戳洞,把调料和鸡翅抓匀冷藏腌6小时或以上,这些调料可以腌一斤鸡翅鸡腿。

烤箱180度20-25分钟或全部扔进电饭煲煮饭键40分钟完事儿!

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