舒适

2023-05-29 本文已影响0人二东的水吉

下班的时候家里有热饭菜和软乎乎的沙发，是最舒适的时候了。

今天趁空出去买了小小的五毛钱的烧饼，可别小看这烧饼了，夹点煮好的豆腐串和鸡蛋，直接就给人吃饱了，让人吃饱的成本才一块钱，比馒头配榨菜还要省。

烧饼买了六个，没有夹饼的菜可怎么行？于是把柜子里的干豆腐串和干豆结找出来泡了一下热水准备卤一盆方便夹馍。

趁着豆串还没泡好，起锅烧油，准备花椒、大料、八角、香叶，切些葱段，准备些蒜瓣，直接全部一股脑炒一下炒出香味儿。接着放泡好的豆腐串和豆结。如果想吃点鲜的，也可以泡一些海带或者海裙带，等泡好也是一股脑放进去先炒一下。

炒的滋滋作响，倒滚开的热水入锅，这样直接就开始卤煮了。然后放盐、鸡精、十三香、一点白胡椒、三四小勺生抽，两小勺老抽、一勺蚝油倒进去。让它们尽情喝饱卤煮的汤汁，等它们都鼓鼓囊囊的时候，夹一块豆腐串尝一下，看看有没有煮透。嫌慢的可以用高压锅或者电饭锅去焖一下，这样熟透的快一些。

等卤煮了一大盆豆制品后，开始做完饭。首先炒了个包菜竹笋。不得不说，这应季的竹笋就是鲜，隔壁邻居承包有村后一小片竹林，下着雨直接现挖现吃，那鲜的哦~啧啧啧，让人能记住好一阵子呢。

接着又炖了酱大骨，这是妈妈在外面带的酱大骨，做法我不知道，反正贼香。我加工了一下，放进去了一下青椒和洋葱，让酱大骨不再是单调的酱红色了。

最后我煮了一锅汤圆，因为妈妈说要加班，估计等到十点多才回来。她肯定很渴，要喝很多汤。

九点多，爸爸才下班，由于妈妈下班太晚，我们就先吃了。菜直接端上桌，老爸直接开吃，果然，下班回家有炒好的菜就是吃着香，老爸连着吃了好几块酱大骨。

十点多，老妈下班回来。直接给老妈夹了烧饼，老妈陪着汤圆很快就解决了晚饭。

两个人上班都很累，坐在那儿吃完饭就不想动了。我收拾完洗了碗，老妈已经去洗澡了。