湖北美食,把春天吃进嘴里
去年今日。连续四十五天被闷在家,借机可以过一种慢生活,有时间审视自己的生活,也算是因祸得福。
人们都在家里做什么?每天忙忙碌碌,忙些什么呢?忙着做可吃的食物,忙着吃可吃的食物,食物是可以治愈人心的,特别是和你爱的人一起吃。记录春日小食二三,记录那些食物带来的美好时光。
野芹菜
和孩子放风筝时,妈去树林里挖野菜了,挖了一篮子野生菜心,三把野生韭菜,还有我心心念念的野生芹菜。野芹菜很难寻觅,只寻得一把。
超市的芹菜一般是大棚种植的长芹菜,茎和叶巨大。乡下人餐桌上是露天种植的短芹菜,茎和叶都苗条。野生芹菜的茎和叶就更小了,吃起来最香甜。
爸用腊肉炒野生芹菜。我一口菜,一大口米饭,满嘴清香。我说,真好吃啊。妈说,在外面吃饭可别这样说,别人会以为你没吃过好吃的。我不以为然。孩子爱吃野笋,说,真好吃啊。又说,爷爷你别吃完了,给宝宝留一点。孩子说得,大人也说得。家有父母,我就永远是孩子。
上面是野生芹菜 下面是超市的玉萝卜
家里种植的萝卜个大,白里透绿,有淡淡的玉绿色,我为之取名玉萝卜。它水份足,非常香甜,跟市场卖的完全不同。春天的萝卜赛人参。
糍粑
糍粑真的是湖北特产。糯米做的。用油煎至双面金黄。吃一口,香香的,糯糯的,软软的。我吃一个就饱了,少吃多滋味。吃完糍粑,才觉得春天来了,身体的一切都被触动了、复活了,每一个孔隙都打开,呼吸进新的温度和密度。人的很多细密的欲望一点点复苏起来,开始想要蠢蠢欲动的心跳。
五倍子蜂蜜
阿姨家是养蜂的,她是随着蜜蜂跑的,蜂去哪里采花,她就去哪里,大部分时候,同蜜蜂一起住在野外或山里。每年都会买她家的蜂蜜吃,今天去她家拿了五倍子蜂蜜。
一眼看到五倍子蜂蜜,它色泽略深,像一位历经世事不惊的女子。它属于中药蜜种,有中药香气。因为五倍子蜂蜜是采取五倍子植物,富含维生素A和C,故能治神经宫能症、干眼病与口干症状。
这个蜂蜜太适合我了,我总是口干,眼干,皮肤干。人说女人似水,我是一个缺水的女人。
真的东西,货真价实的东西,没有乱七八糟的味道,每天喝一勺子,喝一种极美的女人心情。价格厚道得难以置信,才三十元一斤。但,非卖品。
秭归橙子
冬天里吃水果总是冷飕飕的。春日暖阳就该搭配橙子来吃。春暖花开,会想吃橙子,这是今春最后一批橙子了。橙子来自山里,果农上午采摘下午发货,汁液饱满。六元一斤,价格宜人。
草莓
现在草莓是尾声了,商家也进不到特别优质的新鲜草莓。这草莓真是可人,18元一斤,买了一袋子一斤半,堆满大盘子,放两三颗到小孩的小盘子。在春天吃一盘草莓,就让人觉生之美好。妈妈说,吃东西不叫花钱。
蒸辣椒
防疫指挥部给每家每户送了蔬菜,我家两大包辣椒,一个南瓜。扁扁的宽宽的辣椒,爸做蒸辣椒吃,吃起来颊齿生香。将辣椒蒸熟,剥去皮,手撕成长条,搁点油、盐、醋即可。可以当零食吃。
春天的食物是轻盈的,清香的,饱满的,一如人的生命之初。