地瓜糖水是一道美味可口的甜点,属于广式糖水。润胃,养颜,四季皆宜。将红薯去皮,切3cm见方的块状。红枣用温水略泡,冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火,将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮,彻底融化即可。
食材
主料
红薯
1根
红枣
3个
姜
2片
辅料
红糖
适量
步骤
1.将红薯洗干净。
2.去皮,切滚刀块。
3.将红薯块清洗、浸泡,析出淀粉。
4.准备好红枣和姜片。
5.锅里加水,煮沸,放入红枣和姜片。
6.将浸泡好的红薯再清洗几遍,直至水质清澈透亮。
7.将清洗干净的红薯放入锅里,大火煲5分钟左右,转小火煲30分钟左右。
8.加入红糖,煲15分钟。
9.瞧~~糖水清澈透亮,非常美味哦~~
10.美味的红薯糖水就做好啦~~