今天我做了生煎包，成功！

宅在家里的我，很想做东西吃。所以，我要做生煎包。第一次，就成功了，我果然是个厨师小天才。

第一次就像是拿着实验报告在重复别人的实验，所以只要原理及步骤正确就不会不成功。

1. 和面：面粉加酵母，温水；室温醒发1 h

2. 擀面皮：面团拉长，切小块，擀成圆形，外边薄

3. 馅儿：牛肉+榨菜，剁匀；一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，两勺料酒，混匀。

4. 包包子

5. 煎包子：热油，下包子；煎5分钟，加半碗水，盖上锅盖煮；较干后，在加半碗，盖上锅盖煮；水少后，加葱；加半碗生粉水，煮干，出锅。

第一次生煎包，成功！包包子的手法是网上看视频的，不过看过，实际操作还是有区别的，所以按照了自己的手法。看着像就不错了！