罗宋汤，冬日里的血色浪漫

作为一个烹饪初级段位的选手，我很享受把各种喜欢的味道搬进自己的厨房，加以中西合璧的方式烹调的过程，让食材变成心情的记忆。对于一个新手，这其中自然有手忙脚乱的无措，也有渐入佳境的小欢喜。

这个冬天，想着既然暖不化冬姑娘的心，不如先暖暖自己的胃。罗宋汤，一个集颜值与味道于一体的佳肴，自然被我请进厨房。

番茄去皮，在锅铲的不断翻炒中变得缠绵，土豆洋葱的相继入伙，让这锅中一下子热闹起来，在热油的调和下，似乎越聊越热络。紧跟着下锅的牛肉，倒成了锅中唯一的属性不同的家伙。清水像个严肃的长者，一来便让热络的聊天变成了悄悄话。几勺牛骨汤，算是给牛肉找个伴儿，几粒冰糖，也算是个调剂。

接下来，一切都交给时间。

时间，把土豆的倔强熬成缱绻的温柔，番茄营造了浪漫的颜色，让牛肉的鲜香大胆地与汤汁交融，洋葱的香甜也开始肆无忌惮地溢出，他们的感情在逐渐升温，热闹起来，时间便任由他们在锅中绽放。

如果说生活要带点烟火气，那么烹饪便是人间烟火。

有的时候，感觉烹饪像极了生活。哪两种食材不能放在一起，酱油是用老抽还是生抽，葱姜蒜这些调味剂什么时候该放，什么时候不该放，都需要几经试验才知道。而生活，不也需要不断地经历，不断地试错，才会懂得吗？

时间，是一位真正有智慧的老者。他能让食材变成佳肴，也能让日子变成精彩。没什么秘诀，用心就够了。

香气四溢，贪恋地呼吸之余，不慌不忙倒上些许番茄沙司，加之盐、黑胡椒的烹调，便有了滋味。

罗宋汤，没有花哨的炫技，只是通过时间慢慢烹调，让食材彼此熟悉，成为一体。也许你会说似乎所有的汤都这样啊，都是时间熬出的精华。但是，可能这一碗火红，让我偏执地相信，这就是属于冬日的血色浪漫。

罗宋汤，冬日里的血色浪漫