排骨汤

炖了一个小时的排骨汤，那叫一个鲜美。

今天格外想吃肉，但是又不想吃的太油腻，就决定炖一个排骨汤喝。去超市买了排骨、红萝卜、白萝卜和小葱，回来直接开炖。先是将排骨洗干净放葱姜料酒焯水，捞出来过凉水后起锅烧油，油热放葱姜蒜和排骨炒香，炒香后加开水（只有加开水汤才会炖白），放入各种食材小火咕噜噜慢炖。40分钟后加盐再炖20分钟，注意汤不要煮干掉，添水的时候添足够的水。

炖上锅，去遛狗，溜完狗回家正好开吃。吸溜一口汤，鲜的掉牙。再吃一口肉，肉本身的香味在舌尖绽放。总之两个字，绝了。